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今日腊八 :【你喝腊八粥了吗?】  

2016-01-17 10:11:35|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今日腊八  :【你喝腊八粥了吗?】 - 天津月亮 - 天津月亮的博客

腊八粥 (在腊八节用由多种食材熬制的粥) 

也叫做七宝五味粥。
吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。
农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”
(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,
是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,
开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。
腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。
腊八必吃腊八粥,各地腊八粥品种繁多,均由米、豆、干果和坚果等五谷杂粮混搭熬制而成。
今天的腊八粥不断加码,一碗粥里食材甚至超过20种,
腊八知真相 腊八粥营养远比白粥高8倍
以一碗原料为燕麦、薏米、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、红枣、枸杞、山核桃的简单腊八粥为例

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天津月亮博客祝您喝腊八粥胃口好
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